CHARDONNAY
timeless
timeless im Sinne von
- Die zeitlose Vinifikation
- Den Most der CHARDONNAY Trauben vergoren
- Dazu die Trauben abgebeert
- Dann sanft auf der manuellen Korbtrotte abgepresst
- Im Edelstahltank mit Reinzuchthefe vergoren
- 10 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank ausgebaut
- Hat keinen biologischen Säureabbau gemacht
- Unfiltriert abgefüllt
- 12.5 vol% Alkohol, 0.2 g/l Restzucker, 8.4 g/l Säure
- Vom 2022er gibt es nur noch 20 Flaschen!
Heraus kommt ein fruchtiger, leichter und krisper CHARDONNAY mit einer hellen Farbe ins grünliche.
Macht sich prima als frisches Glas Weisswein für Sommertage, zu exotischen Speisen oder auch hellem Fleisch. Was auch toll dazu passt ist Schokolade mit Orangestückchen.